Akazien Blütenhonig

Die Bienen sammeln für diesen Honig den Nektar aus den duftenden, weißen Akazien Blüten. Akazienhonig hat einen milden, lieblichen und delikaten Geschmack. Er zeichnet sich durch helle, zartgelbe Farbe und seiner klaren Konsistenz aus. Der Geschmack ist süß und fein, oft mit floralen Noten. Akazienhonig kristallisiert sehr langsam und bleibt daher sogar über längere Zeiträume flüssig.

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Honig allgemein:

Die schonende Ernte des Honigs in unserer Imkerei gewährleistet einen vollen und reinen Honiggenuss. Die natürliche Vielfalt seiner Inhaltsstoffe macht unseren Honig zu einem vollwertigen und lebendigen Lebensmittel. Er wird im Laufe der Zeit kandieren, je nach Sorte schneller oder langsamer, dies ist ein natürlicher Vorgang und ein Zeichen besonderer Qualität. Du kannst den Honig dann einfach in ein warmes Wasserbad (ca. 35 Grad) stellen, dann wird er wieder flüssig ohne an Qualität zu verlieren. Oder du genießt ihn einfach in seiner kristallisierten Form.

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